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Gamme emblématique de Cellier des Dauphins, Signature c’est une palette de goûts et de couleurs, reflet de la diversité de nos terroirs.
Ce vin à la robe rouge profond dévoile un bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Au nez, on distingue des notes fruitées et charnues de fruits rouges et de violette. En bouche, la fraîcheur domine, soutenue par les tanins et un onctueux effet réglissé.
Médaille d’Or
Concours International de Lyon 2023
Médaille d’Or
Vinalies Internationales 2024
Les accords
Idéal en accompagnement d’une viande mijotée tel au bœuf bourguignon ou de fromages affinés.
Température de service
Ambiante (entre 16 et 18°C)
Pas de carafage
Les vendanges sont réalisées à la main et à l’optimum de maturité. Après éraflage complet, la vinification traditionnelle est entre 15 et 20 jours ponctuée par des remontages réguliers. L’élevage est réalisé en cuves béton ou inox.
Une attention toute particulière pendant la vinification permet d’exprimer la générosité et la richesse de notre terroir.
Situé au sud de l’ancienne province du Dauphiné, Cellier des Dauphins signifie la réserve de vin des héritiers du trône de France.
Signature incarne la convivialité et la générosité du sud de la Vallée du Rhône à travers l’art de l’assemblage et la simplicité d’un repas partagé.
C’est aussi la parfaite représentation du savoir-faire de nos vignerons engagés sur leur territoire.
